12月, 2011年
居酒屋でよく酒の肴に干物を注文する
居酒屋でよく酒の肴に注文するのはホッケと鰯の丸干し。よく干物を注文する。
生魚を加工した干物の旨味がおいしくてよく食べる。
しかし、家では生魚の方が圧倒的に多い。考えてみたら家でも干物が食べたい。
私も妻も娘もみんな魚が好きなので魚料理は多いが、干物は少ない。
と言うことで「干物を食べよ－」と言うことになりました。
ネットでの買い物係は私だ。ネットで干物の販売店を検索。
おー!! あるわあるわ。
一通りみてから検索条件に「自社工場」と「-一夜干し」を追加してみる。
「-一夜干し」とは、一夜干しを除くと言うこと。
干物はよく干したものが美味しいらしいので、今回は一夜干しは除くことにした。
最終的な検索キーワードは次の通り。
「干物 通販 自社工場 -一夜干し」
一番に表示されたのが小田原の山市湯川商店さん。
その店でアジとサバとホッケを注文した。
あっさりと注文するのね。と言われそうだが、サイトのページを見たって美味しいかどうかなんてわかりません。広告文全部を信用する気にはなれないし、お客様の声といったって……
私はサイトの中身をあまり見ません。当たるか外れるかの判断材料にはならないからです。
さて、どんな干物が届くか楽しみです。
荷揚げという仕事についた若者
荷揚げの仕事はきつい。という人と話す機会があった。別名は揚重。
その人は、今つける仕事で将来は独立できる業種を選んで荷揚げ業界に入った。
荷揚げは実際に労働する人は力仕事になるが、経営やデスクワークで大切なのは営業と工程管理だと考えたのである。
で、若い今は苦労を買ってでたと言う。
がんばって欲しいものである。
私も少し助言した。建設現場でスケジュール通り仕事を進めるのは当たり前で、次に大切なのは安全であることを教えた。
ゼネコンや元請けは事故に対して注意を払う。事故が起きてもらっては困るのだ。会社の信用問題になるからだ。安全が当たり前にならなければならない。
将来はのれん分けでもいいので独立するといっている。やはりどんな商売でも一から営業して仕事を取ってくるのは難しい。仕事をしながら実績を作らなければならないからだ。
荷揚げの仕事の花形はマンションなどの規模の大きい現場だろう。規模が大きければ揚重センターを設置し、トラックでの資材の搬入から各部屋への運び込みのスケジュールを組み、それを計画的に行うスキルが必要になる。安全教育も必要だ。
だからといってコストは上げられない。賃金の高い職人に変わって資材の搬入をするわけなので、コストが高ければ価値がなくなる商売である。
無駄を徹底して排除したスケジュールを作る能力と業界の常識を先ずは学んで欲しいものだ。
異業種交流会の同窓会に行ってきた
以前、参加した異業種交流会の同窓会に行ってきた。
私が参加したエンコレ主催の異業種交流会ではアルコールがでないので、お酒を飲みながら異業種交流会のメンバーと話すのは初めてだった。
行った感想としては、行ってみてよかったと思う。
一番よかったのは、異業種交流会の名刺交換の時間に話せなかった人と話せたこと。グループになっていた人たちとも話せたことだった。
さらに、異業種交流会では露骨な売り込み行為は御法度だけれど、同窓会ではパンフレットなどの配布や自己紹介の時間の中での売り込みなどが自由にできたのが大きなメリットだった。
同窓会まで参加してみて「これが異業種交流会なのか」と思った。参加者との関係が異業種交流会だけの時より深くなったし、私のこともより理解してもらえたと思っている。こういう会を2回、3回と繰り返して行うことで人脈構築になっていくことが実感できた。
同窓会は、積極的に世話をしてくれる人がいて成立するが、メリットも見えてきたので、メールを送って店を予約するだけなら私にもできるので、積極的にやっていきたいと思う。
今夜も参加者に方達にお礼のメールを送って感謝の気持ちを伝えるとともに、次につなげようかと思う。
電子タバコの通販をしているSmoking Conciergeを見つけた
ダイエットには成功したが、果たしてタバコをやめて太らないでいられるか。
禁煙を始めた。ネットで電子タバコの通販をしているSmoking Conciergeを見つけたのでできるかなと思って始めたのだが今日で一週間。なんとか成功とまでは言わなくとも続いている。
問題は、最近食事がうまく思える様になったことだ。
禁煙すると太ると言われている。なるほど食事が旨くて進む。これでは太るはずである。
ダイエットの基本は、カロリーのとり方にある。炭水化物を減らしカルシュームを取る。脂質、糖質を減らし繊維質のものを食べる。全体的に摂取量を減らす。
禁煙を始めて一番問題になるのは摂取量を減らすことだ。食欲を我慢して電子タバコを咥えて紛らわす努力が必要になる。何とか頑張ってはいるが辛い。タバコをやめて健康になったため消化能力が向上したのだろうか。腹が減る。飯がうまい。困った。
こんにゃくゼリーなどのノンカロリー、低カロリーのおやつで凌いでるが、飯が食べたい。
炭水化物の摂取が問題になるのは一緒にとる脂質の消化吸収の前に一気に吸収するのが良くないらしい。なら、おやつ程度に糖質や脂質を含まない菓子を少量食べるのはいいのではないかと思う。
さて、3ヵ月後の体重がどうなっているか楽しみだ。